domingo, enero 19, 2014
Esto que ves, es uno de los muchos platillos típicos de Corea, algo realmente apetitoso.
Normalmente servido como guarnición para otros platos como el Kimchi y el Banchan ><
Se llama Galbi o Kalbi y es elaborado con costillas de vaca, o en ocasiones se pueden remplazar con costillas de cerdo o pollo, dependiendo de la receta. Dando detalles de este, se sirve con o sin salsa, o también marinado con salsa de soja, ajo y azúcar.
Por cierto, el término Galbi significa costilla xD
Algunas características de esta es que se cocina a la parrilla, y a la vez se rebana para ser más manejable al comer con palillos.
También se le puede considerar como una comida callejera, ya que se le puede encontrar en puestos callejeros y carnicerías.
